Metti un fico nel futuro
Intervista ad Antonio Longo e Corrado Del Verme della Santomiele Srl. L’avventura di due giovani che, partendo da un garage di 45 metri quadrati, dopo avere investito appena 5 milioni di vecchie lire, e…
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Viaggio nel Cilento, patria degli ultracentenari grazie alla Dieta mediterranea
Dieta mediterranea non è solo cibo: è cultura, è uno stile di vita. Gli ingredienti magici arrivano dalla terra, e dal mare. Gli ingredienti, quindi. Quelli della terra hanno un’eccellenza…
La poesia del fico bianco del Cilento
In Campania, nel piccolo borgo di Prignano Cilento, il detto “non vali un fico secco” assume tutt’altro significato. Infatti, in questo paesino, si trova l’impresa Santomiele, che si occupa della trasformazione del…
Tra cucina e archeologia, il Cilento che non ti aspetti
Verso Paestum, a metà strada, si svela un vero e proprio museo dedicato al fico bianco cilentano. La sede dell’azienda Santomiele, di Prignano Cilento, specializzata in fichi essiccati al sole, celebra uno…
Un piccolo borgo e un’azienda
“Cercate sulla mappa Prignano (provincia di Salerno), dopodichè alla prima occasione cercate di fermarVi. Scoprirete un piccolo borgo che “ci prova” e un’Azienda che “ci prova” ancora di più. Santomiele…
Uno scrigno di sorprese
“Cilento e Dieta Mediterranea, Cilento e fico. Sono molti gli ingredienti della tavola di questo territorio. Basta pensare alle alici di menaica, alle olive ammaccate, alla soppressata, ai fusilli, ma…