Press Review

Per finire, scauratielli (dolci fritti del Cilento), salame di fichi e fichi al cioccolato.

Capicollo: salsicciotto fatto con fichi bianchi del Cilento con uvetta, noci e finocchietto selvatico oppure con cioccolato fondente, scorza di limone, pinoli, mandorle.

Il mare è vicino, ma Ogliatro è un paese d’entroterra. E dalla campagna che lo circonda arrivano frutta e fichi prelibati. L’Azienda Agricola Santomiele li lavora seguendo ricette tradizionali con qualche tocco di  creatività. Il…

Antonio Longo is an ambitious young man with a mission: maintain the production of the high-quality that were once so popular in the area. “My grandfather had six hectares of…

I fichi Santomiele. Quelli che lo sguardo incontra sugli alberi di questa fetta della provincia di Salerno accanto agli olivi piantati, secondo una tecnica agricola locale, alternati agli alberi di…