C’è un frutto in Cilento che più di altri incarna la tradizione, la resilienza agricola e la dolcezza antica di una terra aspra e generosa. È il fico, in particolare quello della varietà Dottato, emblema dell’identità agricola di questa porzione di Campania affacciata sul Tirreno. Ed è proprio attorno a questo frutto che ruota l’idea di Ficheria, il primo ristorante interamente dedicato al fico, aperto nel borgo collinare di Prignano Cilento, in provincia di Salerno
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