Per gustare il fico in tutta la sua dolcezza ci sono due opzioni: approfittare della stagione prima che finisca, oppure fare tappa in Cilento, da Ficheria, il primo ristorante al mondo interamente dedicato a questo frutto… Articolo completo qui: leggi intero articolo
C’è un frutto in Cilento che più di altri incarna la tradizione, la resilienza agricola e la dolcezza antica di una terra aspra e generosa. È il fico, in particolare quello della varietà Dottato, emblema dell’identità agricola di questa porzione di Campania…
A Prignano Cilento, un nuovo ristorante interamente dedicato al Fico, il primo al mondo… Articolo completo qui: leggi intero articolo
Ecco Ficheria, uno spazio culinario innovativo, che esplora le potenzialità del Fico Santomiele in chiave contemporanea. Alla guida lo Chef Stellato Andrea Impero… Articolo completo qui: leggi intero articolo
Dall’8 al 10 Febbraio, saremo presenti al TASTE 2025 a Firenze, presso Fortezza da Basso. Vienici a trovare al nostro stand: Padiglione Centrale – Piano Terra – Stand T Articolo completo su: https://taste.pittimmagine.com/exhibitors/S/santomiele?utm_source=e_card&utm_medium=qr_code&utm_campaign=qr_code_TI25&utm_content=9608
Il cofondatore dell’azienda Santomiele: “Capaccio ed Acciaroli sono eccellenze – ce la si farà con il ricambio generazionale – le aree interne non sanno cavalcare l’onda”. Articolo completo qui: leggi intero articolo